آهن از انتقال طبیعی اکسیژن پشتیبانی میکند. ویتامین B12 در تقسیم سلولی نقش دارد.
مصرف کافی مواد مغذی ضروری برای سلامتی و عملکرد بسیار مهم است. از آنجایی که بدن نمیتواند خود آهن تولید کند و روزانه نیز دفع میشود، باید به طور منظم و به مقدار کافی از طریق غذا مصرف شود.
منابع گیاهی شامل آجیل، مغزها و حبوبات هستند، در حالی که منابع حیوانی شامل جگر و گوشت قرمز گاو مانند استیک میشوند.
باید توجه ویژهای به تأمین آهن کافی در دوران بارداری، شیردهی و در مواردی که رژیم غذایی یکطرفه و کمبود آهن وجود دارد، مبذول شود.
